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Lende, Roastbeef oder Filet
Je nach Region wird die Rinderlende anders genannt. Gleich bleiben nur das hohe Preisniveau sowie und der ausgezeichnete Geschmack. Ob auf dem Grill gebraten oder im Ofen gegart, dieses Teilstück ist nahezu fettfrei und sehr gesund. Paraguay ist sechstgrößter Rindfleisch-Produzent der Welt.